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喝汤会胖吗(天天喝汤会胖吗)

作者:微平台  来源:baguio.cn  热度:489  时间:2021-10-14 12:22:21
原标题:不只吃汤会胖吗很多人这辈子都有喝汤的习惯。当他们减肥时,他们节食是因为他们担心体重增加,但他们担心如果他们根本不吃它会损害他们的健康,所以他们选择喝汤。晚上不吃会胖吗?不只吃汤会胖吗?晚上只喝汤也有可能长胖,因为有时候汤的热度也很好。很多人认为吃了会胖,只要放弃米饭,就能减肥。所以吃饭的时候,用汤代替主食。但是,

  原标题:不只吃汤会胖吗

  很多人这辈子都有喝汤的习惯。当他们减肥时,他们节食是因为他们担心体重增加,但他们担心如果他们根本不吃它会损害他们的健康,所以他们选择喝汤。晚上不吃会胖吗?不只吃汤会胖吗?晚上只喝汤也有可能长胖,因为有时候汤的热度也很好。很多人认为吃了会胖,只要放弃米饭,就能减肥。所以吃饭的时候,用汤代替主食。但是,要“养活自己”,需要喝几碗汤。汤里的油和盐不低。喝几碗会消耗很多热量。另外,如果只喝汤,很快就会饿,饭后可能会吃其他东西。晚上喝什么汤减肥最好?2.苹果瘦肉汤苹果瘦肉这道菜不常见,但苹果是公认的减肥水果,而且这种汤热量低,适合减肥。我们都知道苹果会降低我们的食欲,而且苹果的热量很低,适合减肥。如果我们容易生气,那么苹果可以帮助我们清火解毒,所以我们需要苹果在我们干燥的时候帮助我们减肥。苹果可以做汤,也可以做沙拉。单独用苹果煮汤太无聊了,可以加瘦肉,瘦肉含有蛋白质,对身体有好处。2、雪梨蜂蜜水雪梨蜂蜜水不完全是汤,更像是甜品,但是它的减肥效果很好,雪梨有清热解毒的功效,帮助人体排毒养颜,所以是一种减肥食品;蜂蜜是减肥必不可少的食物,因为它可以帮助肠道消化,滋润肠道。非常适合夏天做雪梨蜂蜜水,既能保持年轻,又能减肥。就算不是为了减肥,平时多喝点也不错!3.萝卜海带汤萝卜海带汤也是很素食的汤,所以热量很低。另外,萝卜和海带都是有助于减肥的食材,所以这种汤的减肥效果也很好。将新鲜的萝卜切成小块,放入沸水中,然后加入海带和姜片,等水煮沸一会儿,转小火,将萝卜和海带煮沸,放入纱布包裹的桂花中,然后煎煮15分钟。饭前喝点汤,清理肠胃和多余的血脂。喝汤减肥注意事项3 1。很多人听说饭前喝汤会瘦,饭后会胖。的确,饭前喝汤会润滑口腔和食道,更有利于食物的消化吸收。而且很多汤里面都是水,喝几口汤可以增加饱腹感,降低人们对其他食物的欲望。比起饭后喝汤造成的营养过剩,饭前喝汤会更好。2.不要同时吃东西和喝汤。有人觉得米饭太硬,和汤一起咽下消化会更好。这样做不仅会增加胃的负担,还会引起我们饱腹感神经的反应。人无法感知“饱腹感”,容易暴饮暴食。3.少喝汤,多泡饭。如果没有好吃的菜,很多人喜欢和汤一起吃,喜欢泡饭,但是汤里的盐和油太多了。经常吃会导致肥胖。

  世界上没有哪个国家的喝汤水平能比得上中国。中餐中的汤,就像西餐中的甜品一样,是一顿饭中的重要环节。然而,很少有人会认为每天端上桌的汤没有想象中的健康。

  妈妈们总说汤里全是精,可以不吃荤菜,一定要喝汤。汤通常被认为是一种很好的保健品。

  但其实汤里根本没有营养。不管煮多久,营养成分都不到原料的10%。

  国外有研究者研究过北美土著人爱喝的骨头汤,发现最后160克的骨头汤99.5%是水,只有0.5%的蛋白质、矿物质和微量糖类[6]。

  鸡和猪骨是中国人每天最喜欢用来煮汤的东西。

  2015年12月7日,广州,让人浑身颤抖的美味椰子鸡汤

  的确,肉类可以提供蛋白质、钙、磷和一些人类所需的微量元素。但这些营养成分大部分会留在肉中,只有少数水溶性物质如氨基酸、小肽、钾等会溶解在汤里[7]。

  虽然肉中的蛋白质很多,但大部分蛋白质不溶于水,能溶于汤的蛋白质很少。

  有的实验是用乌骨鸡、排骨、老母鸡、猪蹄做的,每100 ml汤中的蛋白质含量在煮沸3小时内不超过1克。熬汤五个小时后,每100毫升汤的蛋白质含量仍不到2克。

  其中蛋白质含量最高的猪蹄汤每毫升汤只有15.9 mg蛋白质[8]。

  花生莲藕猪尾巴汤/上班族午餐

  根据国外推荐的膳食摄入标准,推荐的每日蛋白质摄入量为每公斤体重0.8g蛋白质。也就是说,一个110公斤的人每天需要摄入44克蛋白质[9]。

  按照这个计算,如果只喝汤不吃肉,需要喝近3升猪蹄汤才能获得足够的蛋白质。

  喝这么多汤总比吃一块肉好。

  而且,汤里能溶解的蛋白质大部分都是大分子粗蛋白。熬汤五个小时后,猪蹄汤中约80%的蛋白质仍然是相对分子大于1万的大分子蛋白质,很难被人体直接吸收[9]。

  即使喝了3升猪蹄汤,也没有多少蛋白质能真正被吸收。

  这种油腻的猪骨汤不利于病人的康复

  当然也有人看中汤里的钙、镁、磷等矿物质,认为喝汤能更好的吸收这些物质。总是在电视剧里演。一旦有人伤了骨头,他就煮骨头汤,补钙。

  是的,骨骼富含钙,是钙的储存库。而钙主要以水不溶性羟基磷灰石晶体的形式存在于骨骼中。煮汤熬不出多少钙。

  国外研究人员分别用大腿骨、国产猪肋骨和牛大腿骨汤做了实验,最终发现每种汤只含有不到几毫克的钙和镁,不到推荐日摄入量的5%[10]。

  受伤时必备的鸡汤是电视剧/《冰糖炖雪梨》里必备的桥段

  想通过喝汤来补充矿物质是不现实的。多吃肉。不香吗?

  当然,对于牙齿不好的老人和小孩,以及术后身体虚弱,没有食欲的病人来说,吃肉是不容易的。这时喝汤自然成了首选,可以有一点点营养。

  然而,这远远不能满足人体的需求。顶多能补充一些能量,提供心理安慰。

  有人会说,汤没有营养没关系,喝就好,喝就好。

  合理,喝汤,尤其是肉汤,没有喝水健康。营养素是熬不出来的,但对人体不那么健康的物质都可以熬出来。

  肉类中含有的嘌呤和脂肪都在烹饪过程中跑进汤里。

  我们喜欢用来煮汤的猪肉和鸡肉,这两种肉恰好分别是畜肉和禽肉中嘌呤含量最高的[11]。

  在煮沸的过程中,猪肉和鸡肉中的嘌呤含量会降低,而肉汤中的嘌呤含量会增加。我们最喜欢的鸡汤最后含有最多的嘌呤[12]。

  让人食欲大增的汤会导致我们的健康问题

  学过初中生物的人大概都记得嘌呤是生物体中核酸的重要碱基。然而,人们从饮食中摄入的嘌呤并没有发挥这么大的作用。

  这种嘌呤虽然只占20%,但人体几乎不使用,而是在人体内转化为尿酸[13]。但尿酸过高无法代谢,会导致尿酸结晶盐在关节等结缔组织沉积,引发痛风[11]。

  全国最爱喝汤的广东省,痛风患者数千万,发病率高达10%。每十个人可能有一个痛风患者[14]。

  血清尿酸的测定是痛风患者需要做的检查之一

  虽然喝汤不是痛风的直接杀手,但是一碗汤里没那么多嘌呤。但在很多低嘌呤饮食指南中,肉汤都明确指出要少喝或不喝。

  同时,肉中的脂肪会溶解在热汤中。

  很多人认为煮出来的白浓汤营养丰富。其实汤越稠,脂肪含量越高。所谓的乳白色汤其实就是乳化脂肪[15]。

  脂肪也是人体需要的营养素,可以为身体提供高效的能量储备。在资源稀缺的时代,喝骨头汤是人们获取能量的一种方式[6]。

  在一个资源稀缺的时代,喝一碗肉汤是天赐之物

  但是在今天丰富的饮食中,没有人想增加更多的脂肪。喝一碗汤,一个月的美丽芭蕾就白费了。

  但脂肪摄入过多导致体重增加还是小事,血脂升高诱发心脑血管疾病真的不是闹着玩的。

  对于消化功能弱的人来说,喝汤似乎是一个很好的选择。但其实浓汤里含有的饱和脂肪会给他们的胃增加更多负担。

  而且汤煮的时间越长越有营养。相反,如果烹调时间过长,食物中的氨基酸可能会被破坏,营养会流失,嘌呤和脂肪会随着烹调时间的延长而增加[19]。

  除了嘌呤和脂肪,汤中还有一种非常危险的物质——盐。

  试想一下,你在家煮汤,面对这么大一盆水,不小心放了几勺盐进去,你可能觉得味道不够。

  一般来说,每天的盐摄入量最好在5到6克以下,而中国成年人平均每天的盐摄入量高达10克[16][17]。估计一锅汤的盐在6克以上。

  心血管疾病等手术难度更大。减少高盐摄入也提醒你降低患病风险

  盐摄入过多会增加中风和心血管疾病的风险[17]。世界卫生组织的相关报告指出,高盐摄入量与高血压风险增加密切相关[18]。

  所以喝汤的时候,其实喝的是嘌呤、油脂、盐,而真正喝的营养物质是可以忽略不计的。这样的汤和垃圾食品有什么区别?

  当然,喝汤带来的精神满足是其他食物无法替代的。享受你的味道,感受珍妮弗,让你的胃保持温暖。戒掉喝汤的习惯几乎是不可能的。

  但是,就像不能天天吃麦当劳、肯德基一样,喝汤也需要克制。一个月少喝几次汤,少放油、盐、糖。就算喝汤,也别忘了吃里面的肉和蔬菜。

  如果你每天都想喝汤,我劝你还是小心点。

  第一,喝汤会胖吗

  饭前饭后喝酒差别很大:喝汤的时间很讲究。俗话说“饭前喝汤苗条健康;饭后喝汤越来越胖是有道理的。饭前喝几口汤,润滑口腔和食道,可以防止干燥坚硬的食物刺激消化道粘膜,便于食物稀释和搅拌,促进消化吸收。最重要的是,饭前喝汤可以使胃里的食物靠近胃壁,增强饱腹感,从而抑制摄食中枢,降低人的食欲。研究表明,饭前喝一碗汤可以让人少吸收100-190千卡热量。相反,饭后喝汤是不健康的。一方面,饭饱了,喝汤容易导致营养过剩和肥胖;另外,最后的汤会稀释已经和消化液很好混合的食糜,影响食物的消化吸收。

  中午喝汤不容易长胖:早、中、晚哪一餐更适合喝汤?有专家指出“午餐喝汤吸收的热量最少”,所以为了防止发胖,我们可能会选择中午喝汤。晚餐不宜喝太多汤,否则快速吸收的营养会在体内积累,容易导致体重增加。

  汤类最好选择低脂食物:为防止汤类增重,尽量少用高脂高热量食物做汤类,如老母鸡、肥鸭等。也就是说,如果你用它们做汤料,炖的过程中最好撇去多余的油。瘦肉、鲜鱼、虾皮、去皮鸡鸭、兔肉、冬瓜、丝瓜、萝卜、魔芋、西红柿、紫菜、海带、绿豆芽等。都是好的低脂汤,多选择。

  喝汤越慢,体重增加的可能性越小:美国营养学家指出,如果你吃得更久,你可以充分享受食物的味道,提前感到饱。汤也是如此。慢慢喝汤会给食物的消化吸收留下足够的时间。当你觉得饱了,你就会吃得恰到好处;一边快速喝汤,一边意识到自己吃饱了,可能吃的东西比需要的多。

  二、喝汤的常见误区

  1.喝汤不要吃渣

  有人做过测试。用鱼、鸡、牛肉等蛋白质含量高的食物煮6小时后,汤似乎很浓,但蛋白质溶解率只有6% ~ 15%,85%以上的蛋白质残留在“残渣”中。其实,虽然长时间煮的汤“渣”的味道并不是最好的,但其中的肽和氨基酸更有利于人体的消化吸收。所以,除了吃液体汤之外,还应该提倡把汤和里面的东西一起吃。

  2.爱喝“独特的汤”

  每一种食物所含的营养成分都是不完全的,即使是风味极佳的富含氨基酸的“浓汤”,也会缺少一些人体自身无法合成的必需氨基酸、各种矿物质和维生素。所以建议用几种动植物食品熬汤,既能使美味相互重叠,又能使营养更加全面。

  3.喝汤很快

  喝汤越慢越好:美国营养学家指出,如果吃的时间长,可以充分享受食物的味道,提前感觉饱了。喝汤也是如此。慢慢喝汤会给食物足够的消化吸收时间。当你觉得饱了,你就会吃得恰到好处。一边快速喝汤,一边意识到自己吃饱了,可能吃的东西比需要的多。

  4.喝太烫的汤

  50以下更适合喝汤。有些人喜欢喝热汤。其实人的口腔、食道、胃粘膜最多只能忍受60的温度。如果温度超过这个温度,就会造成粘膜灼伤。人体皮肤虽然在烫伤后可以自我修复,但反复损伤容易导致上消化道粘膜恶性转化。经调查,喜欢喝烫过的食物的人食管癌发病率较高。

  5.晚饭后喝汤

  这是一种不健康的饮食方式。因为你最后喝的汤会稀释已经和消化液很好混合的食糜,必然会影响食物的消化吸收。正确的吃法是饭前喝几口汤,先润滑口腔和食道,以减少干硬食物对消化道粘膜的不良刺激,促进消化腺的分泌,从而起到开胃的作用。用餐时适量喝汤也有利于食物和消化腺的混合。

  6.把米饭泡在汤里

  这个习惯很不好。久而久之,还会降低你的消化功能,甚至导致胃病。这是因为人体在消化食物时需要长时间咀嚼,唾液分泌也较多,有利于润滑和吞咽食物;汤和米饭混合在一起,食物和汤一起进入胃,不需要在嘴里咀嚼。这不仅让人“不满足”,而且舌头上的味觉神经没有得到充分的刺激,胃和胰腺产生的消化液也不多,还被汤稀释,吃的食物不能很好的消化吸收,时间长了会导致胃病。

  都说汤很有营养,一般营养都在汤里。很多人都会去喝汤,当然也有人喜欢喝汤,只是不知道正确的喝汤方式。减肥的人一般不喝汤。他们以为喝汤会胖,但喝汤真的会胖吗?如果他们变胖了,那么他们就会变胖,因为他们没有以正确的方式喝汤。

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  肥胖是我们生活中的一个普遍现象,尤其是在生活水平提高的今天。此外,日常工作中缺乏锻炼容易导致身体变胖,不仅影响形象,还会影响身体健康。很容易形成脂肪肝等疾病。如果你想更好地减肥,你必须调整你的饮食。我们都知道喝汤对身体有益,但很多人担心喝汤会发胖。我们来看看你是否每天喝汤。

  每天喝汤真的会胖吗

  饭后喝汤会发胖。是饱餐一顿,有了汤里的营养,会有更多的营养,可能会导致肥胖;还有一个原因是汤稀释了肠胃的消化液,让食物消化的时间更长。

  什么汤不会让你发胖

  如果想预防肥胖,就要选择低脂食物做汤,比如老母鸡、肥鸭。尽量选择兔肉、冬瓜、萝卜、海带等食物。炖汤的过程中最好撇去多余的脂肪,这样汤里的脂肪就少了,自然增肥的机会也小了。经常喝低脂汤可以润肠通便,对女性健康有益。

  慢慢喝汤更健康

  如果能慢慢吃,慢慢喝汤,不仅能充分体会食物的味道,还能提前感觉到饱。喝汤也是如此。慢慢喝汤可以减轻胃的负担。当大脑发出饱胀的信号时,正是吃饭的时候。如果你喝汤吃得太快,当大脑发出信号时,你可能吃了超过身体需要的食物,这会让你的身体多余,含有大量的脂肪和热量。

  如果你有问题“喝汤会增肥吗?”,你必须已经知道如何喝汤,以免体重增加。如果你能在秋冬季节正确喝汤,相信对身体会有很大的帮助,对如何减肥也是有益无害的。

  以上是对每天喝汤是否真的会胖的介绍。了解后我们知道,想要更好的吸收汤的营养价值,最好不要在饭后吃,不吃太多的话,很容易发胖。此外,如果我们想更好地减肥,我们必须做更多的体育锻炼。

  莲藕苹果排骨汤

  配料:苹果、排骨、藕。

  做法:将鲜排骨、莲藕洗净切小块,加入冷水、生姜、洋葱、八角、少量醋,用高压锅煮30~40分钟,将切好的苹果放入锅中煮几分钟。

  功效:用脑者常食莲藕,益血益髓,安神健脑。莲藕苹果排骨汤不仅可以补充优质蛋白质,还可以补充钙、磷等矿物质和维生素,增强免疫力,改善智力和大脑。

  杞子保生鱼

  材料:枸杞15g,核桃仁60g,生鱼1条,瘦肉50g,红枣4颗,生姜3片。

  做法:将全蝎、核桃稍浸泡,洗净;猪瘦肉洗净;生鱼洗净,炸至微黄,洒少许水。用姜在瓦中煮,加入清水2000 ml(约8碗),大火煮沸,再改用文火,煮一小时左右,加盐。

  功效:杞子药食同源,具有滋补肝肾、滋阴明目的功效,性味温润,香甜可口。核桃也是药食结合。具有补肾健脑、益智温肺的作用,味平甘。煮熟的生鱼是汤,味道鲜美,清亮可口,有健脑益智强身的功效,性质和味道平和。对于应聘者或白领来说是一种安神健脑汤。

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